BBQ aus dem Herzen des Münsterlandes
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 27: Chimichurri*** Für 230ml (1 kleines Einmachglas) ***Zutaten:*** 1 Bund glatte Pertersilie 3/4 französischen Knoblauch oder 3 Zehen 1 mittelgroße rote Zwiebel 1 Limette Olivenöl 1/2-1 TL Chiliflocken 1/2 TL schwarzer Pfeffer, ganz 1 TL…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Unboxing Video Broil King KEG 5000*** Schaut euch das Video an. Gerne könnt Ihr auch das Video liken und unseren Kanal abonnieren! Euer Team von ***Low and Slow BBQ-Sassenberg***
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** *** Dicke Rippe nach 3-2-1 mit Cherry Coke Marinade*** 1 2 ► Für 4 – 6 Personen ***Zutaten:*** 1,5 – 2 kg Dicke Rippe 5 EL Rub (nach eigenem Geschmack, hier ist es Old Farmer) 250…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Schweinefilet mit Bacon Jam*** Für 4 Personen ***Zutaten:*** 1 Schweinefilet 3 – 4 EL Bacon Jam (nach Größe des Filet) 2 – 3 getrocknete Tomaten (nach Größe des Filet) 5 – 6 Blätter Basilikum (nach Größe des…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Bacon Jam*** Für 4 Personen ***Zutaten:*** 500 g Bacon 5 kleine Zwiebeln (rot) 3 Knoblauchzehen 130 g Brauner Zucker 85 ml Ahornsirup 85 ml Balsamico Essig 1 EL Paprika (wenn möglich geräuchert) Thymian nach Bedarf ***Zubereitung:***…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 23: Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln*** 1 2 ► Für 2 Personen ***Zutaten:*** 600g Lammkarree 6 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 8 Pfefferkörner, bunter Pfeffer, Ganz 3 Pimentkörner, ganz 3 Wacholderbeeren, ganz 4 Knoblauchzehen…
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