BBQ aus dem Herzen des Münsterlandes
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 71: Chili-Cheese Moinkballs*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 1,0 Kg. Gehacktes 1/2 & 1/2 3-4 Packungen Bacon 1x Grill Rub eurer Wahl ( hier im Rezept von der Firma „Ankerkraut“ –…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Pineapple Bacon Flank Steak Burger*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 1x Flank Steak a ca. 600g. 1x Grill Rub eurer Wahl ( hier im Rezept von der Firma „Ankerkraut“ – Pit Powder…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 60: Pulled Beef*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für ca. 10 Personen ***Vorwort:*** Pulled Beef (im Nachgang nur noch PB angekürzt!) – eine wirklich erstklassige Alternative zum bekannten Pulled Pork (im Nachgang nur noch PP…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 54: Pizza aus der Gusspfanne*** 1 2 ► Für 2 Personen ***Zutaten:*** 400 g. Mehl 250ml Wasser (lauwarm ca. 45°C – nicht wärmer!) 1 EL Olivenöl 2 TL Meersalz 1/2 Würfel Hefe Oregano (Belag ist…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 53: Pizzabrötchen*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 400 g. Mehl 250ml Wasser (lauwarm ca. 45°C – nicht wärmer!) 1 EL Olivenöl 2 TL Meersalz 1/2 Würfel Hefe Oregano (Belag ist frei…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 45: Eiweißbrot-Flanksteakburger*** Für 2 Personen ***Zutaten:*** 1 Flanksteak ca. 500-600g. 4 Scheiben Eiweißbrot Salat Gurke Tomate Topping / Sauce eurer Wahl ***Zubereitung:*** Grillt das Flanksteak bei direkter hoher Hitze bis ihr euren gewünschten Gargrad erreicht…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Duroc Schweine vom Hof Dingwerth aus Füchtorf*** Bestes Schweinefleisch aus dem eigenen Dorf? Kein Problem! Landwirt Thomas Dingwerth geht neue Wege und setzt in Sachen Schweinezucht ein äußerst positives Zeichen gegen die Massentierhaltung und die…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 42: Kräuterbutterfaltenbrot*** Für 4 Personen ***Zutaten:*** 400 g. Mehl 250ml Wasser (lauwarm ca. 45°C – nicht wärmer!) 1 EL Olivenöl 2 TL Meersalz 1/2 Würfel Hefe 2 Pakete Kräuterbutter ***Zubereitung:*** Mehl, Wasser, Hefe und Olivenöl…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 38: herzhalter Kartoffelgratin aus dem DOPF*** 1 2 ► Für 4 Personen – berechnet für den Feuertopf FT 3 der Marke Petromax ***Zutaten:*** ca. 1,4 kg. frische Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 300ml. Sahne 300ml. Milch ca….
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