BBQ aus dem Herzen des Münsterlandes
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Maple Bacon Chicken Wings mit mexikanischem Tortellini-Salat in Avocado-Dressing*** 1 2 ► Für 4 Personen ***Zutaten:*** Mexikanischer Tortellini-Salat mit Avocado-Dressing 400 g Tortellni 300 g schwarze Bohnen 1 rote Zwiebel 2 rote Paprika 200 g Mais 200…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Schweinemedaillons von der Salzplanke mit Birnen-Schalottenragout und Kartoffelstampf*** 1 2 ► Für 4 Personen ***Zutaten:*** Medaillons 750 g Schweinefilet 1 EL ÖL Pfeffer Salzplanke Kartoffelstampf 800 g Kartoffeln 3 Frühlingszwiebeln ½ Bund glatte Petersilie 150 ml Milch…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Duroc Schweine vom Hof Dingwerth aus Füchtorf*** Bestes Schweinefleisch aus dem eigenen Dorf? Kein Problem! Landwirt Thomas Dingwerth geht neue Wege und setzt in Sachen Schweinezucht ein äußerst positives Zeichen gegen die Massentierhaltung und die…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Flap Steak Wheels vom Savanna-Rind gefüllt mit Schafskäse*** 1 2 … 4 ► Ein Flap Steak kann man wunderbar als kurzgebratenes Steak – in dünne Tranchen geschnitten – servieren. Doch ein Flap Steak bietet noch viel…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Porchetta vom Gasgrill*** 1 2 ► Für 6 – 8 Personen ***Zutaten:*** Schweinebauch ca. 2 kg Schweinebauch am Stück ohne Knochen 2 Knoblauchzehen 2 EL grobes Meersalz 1 gehäufter TL Fenchelsamen Majoran Rosmarin Thymian Salbei Salat…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***T-Bone Steak mit Maiskolben*** Für 2 Personen ***Zutaten:*** 2 T-Bone Steaks (hier Dry Aged Isish Beef vom irischen Weiderind) Steak und BBQ Salz (hier von Don Marco´s Rosa Steinsalz) Gaucho Steak Gewürzmischung von Mein Kräuterparadies …
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Hähnchen aus dem Gusspfännchen*** Für 2 Personen ***Zutaten:*** 1 schönes großes Hähnchen 1 kl. Dose geschälte Tomaten 1 Glas Letscho Gemüse Oregano 2 mal Auflaufform 27,5 cm aus Gusseisen ***Zubereitung:*** die geschälten Tomaten und das…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Unboxing Video Broil King Imperial 690 XL Pro *** Schaut euch das Video an. Gerne könnt Ihr auch das Video liken und unseren Kanal abonnieren! Euer Team von ***Low and Slow BBQ-Sassenberg***
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Unboxing Video Broil King KEG 5000*** Schaut euch das Video an. Gerne könnt Ihr auch das Video liken und unseren Kanal abonnieren! Euer Team von ***Low and Slow BBQ-Sassenberg***