BBQ aus dem Herzen des Münsterlandes
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 85: Pulled Chicken Wraps*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** ca. 1,0kg. Leftovers Pulled Chicken 12 Wraps natur 2 Tüten Edamer Käse Saucen nach Wahl ***Zubereitung:*** Die Leftovers Pulled Chicken…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 83: Kikok Hähnchen am Spieß*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 2 Personen ***Zutaten:*** 1 Kikok Maishähnchen ( ca. 1,2 kg) Ankerkraut „Bombay Chicken Wings“ Rub ***Zubereitung:*** Packt das Hänchen aus…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 81: Speed Ribs ala Low & Slow BBQ Sassenberg*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 2 Personen ***Zutaten:*** ca. 2 Kg. Schälrippe /Dünne Rippe 100 ml. BBQ Sauce nach Wahl 100 ml. Soja Sauce 1…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 80: Apfel-Ingwer-Mascarponecreme*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 2 Äpfel (Süßere Sorte wie Pink Lady) 1cm Stück Ingwer 2 EL Butter 100ml Apfelsaft 300g Mascarpone 50ml Milch 2 Limette 2EL Zucker Apfelholz…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 71: Chili-Cheese Moinkballs*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 1,0 Kg. Gehacktes 1/2 & 1/2 3-4 Packungen Bacon 1x Grill Rub eurer Wahl ( hier im Rezept von der Firma „Ankerkraut“ –…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Pineapple Bacon Flank Steak Burger*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 1x Flank Steak a ca. 600g. 1x Grill Rub eurer Wahl ( hier im Rezept von der Firma „Ankerkraut“ – Pit Powder…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Pastrami Sandwich – New York Style – aus dem Tafelspitz*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] ***Zutaten:*** Pastrami bezeichnet ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch, meist „rotes“ Fleisch, das in dünnen Scheiben als Brot- oder Sandwichbelag…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 60: Pulled Beef*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für ca. 10 Personen ***Vorwort:*** Pulled Beef (im Nachgang nur noch PB angekürzt!) – eine wirklich erstklassige Alternative zum bekannten Pulled Pork (im Nachgang nur noch PP…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Steakhouse Beans*** 1 2 ► Für 4 Personen ***Zutaten:*** 250 g Roastbeef, in Streifen geschnitten 6 Scheiben geräucherter Speck 2 Zwiebeln 220g – Pintobohnen 220g – Kidneybohnen 220g – schwarze Bohnen 2 EL – Kentucky Bourbon 50g…
Weiterlesen
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** *** Dicke Rippe nach 3-2-1 mit Cherry Coke Marinade*** 1 2 ► Für 4 – 6 Personen ***Zutaten:*** 1,5 – 2 kg Dicke Rippe 5 EL Rub (nach eigenem Geschmack, hier ist es Old Farmer) 250…
Weiterlesen