BBQ aus dem Herzen des Münsterlandes
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept: Blumenkohlbombe (für 4 Personen)*** ***Zutaten:*** 1 Blumenkohl 1kg. gemischtes Hackfleisch 3 Pakungen Bacon a. jeweils 8 Scheiben 3 Eier Paniermehl Salz, Pfeffer sowie ein BBQ Rub eurer Wahl 1 Flasche BBQ Sauce a ca. 125…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***2. Grillseminar on Fire*** Let it burn! … hieß es am Wochenende in Sassenberg! 1 2 ► Unser zweites Grillseminar im Freundes- sowie Bekanntenkreis wurde abgehalten. Fazit: Hammer! Geile Truppe, super Wetter und bestes Essen- was…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Facebook Auftritt*** Hallo zusammen, wir sind schon seid geraumer Zeit auch bei Facebook aktiv! Besucht uns doch einfach mal auf unserer Seite und lasst uns ein „Gefällt mir“ da! Link zur Facebook Seite! Wir würden uns…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept: Gefüllte Tomaten der Provence (für 4 Personen)*** ***Zutaten:*** 4 große Ochsenherz Tomaten 1 mittlere Zwiebel 1 grüne Paprika 1 Scheibe Cheddar Olivenöl Kräuter der Provence Butter Meersalz Pfeffer ***Zubereitung:*** 1. Den Deckel abschneiden und das…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept: Schweinemedaillons im Baconmantel (für 4 Personen)*** ***Zutaten:*** 8 Medaillons vom Schweinefilet a 100g 8 Scheiben Bacon 8 TL Grillgewürz 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian ***Zubereitung:*** 1. Den Rosmarin zupfen und den Thymian abrebeln. Danach…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept: Ei im Baconmantel*** ***Zutaten:*** 4 Eier Butter 1 Paket Bacon Etwas Käse BBQ Gewürz Salz Pfeffer ***Zubereitung:*** 1. Bei einer Muffinform 4 Kammern einfetten. 2. In jeder Kammer 2 Streifen Bacon als Kreuz legen. 3….
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept:BBQ Sauce*** ***Zutaten:*** 200g Braunen Zucker 200g Tomaten Ketchup 200ml ungesüßten Apfelsaft 100ml Bourbon Whisky 4 EL Worcestershire Sauce 4 EL Balsamicoessig 2 gehäufte TL Senf Den Saft von 2 Orangen Ein paar Spritzer Chipotle Tabasco…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***1. Grillseminar on Fire*** Let it burn! … hieß es am Wochenende in Sassenberg! Unser erstes Grillseminar im Freundes- sowie Bekanntenkreis wurde abgehalten. Fazit: Vielen Dank erstmal an die super Truppe- alle haben klasse mitgezogen und…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Bauanleitung für einen Grill- / Beistellwagen*** ***Materialliste:*** 4 Europaletten 1 Paket Schrauben (klein) ca. 100 Stück 1 Paket Schrauben (groß) ca. 100 Stück 4 Rollen (davon 2 gebremste mit Feststellfunktion) 20 Möbelwinkel (am Besten 2 verschiedene…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept: Zimtschnecken aus dem Dutch Oven (für 4-6 Personen)*** ***Zutaten:*** (für den Teig) 1 Pfund Mehl 120g Butter 200 ml. Milch 75 g. Zucker 1/2 Tl. Salz 1 Päckchen Trockenhefe (alternativ 1 Würfel frische Hefe) 1…
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