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Rezept 26: Dicke Rippe nach 3-2-1 mit Cherry Coke Marinade
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** *** Dicke Rippe nach 3-2-1 mit Cherry Coke Marinade*** 1 2 ► Für 4 – 6 Personen ***Zutaten:*** 1,5 – 2 kg Dicke Rippe 5 EL Rub (nach eigenem Geschmack, hier ist es Old Farmer) 250…
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Rezept 25: Schweinefilet mit Bacon Jam
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Schweinefilet mit Bacon Jam*** Für 4 Personen ***Zutaten:*** 1 Schweinefilet 3 – 4 EL Bacon Jam (nach Größe des Filet) 2 – 3 getrocknete Tomaten (nach Größe des Filet) 5 – 6 Blätter Basilikum (nach Größe des…
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Rezept 24: Bacon Jam
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Bacon Jam*** Für 4 Personen ***Zutaten:*** 500 g Bacon 5 kleine Zwiebeln (rot) 3 Knoblauchzehen 130 g Brauner Zucker 85 ml Ahornsirup 85 ml Balsamico Essig 1 EL Paprika (wenn möglich geräuchert) Thymian nach Bedarf ***Zubereitung:***…
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Rezept 23: Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 23: Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln*** 1 2 ► Für 2 Personen ***Zutaten:*** 600g Lammkarree 6 Zweige Rosmarin 4 Zweige Thymian 8 Pfefferkörner, bunter Pfeffer, Ganz 3 Pimentkörner, ganz 3 Wacholderbeeren, ganz 4 Knoblauchzehen…
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Unboxing Video Rösle N0.1 AIR F60
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Unboxing Video Rösle N0.1 AIR F60*** Schaut euch das Video an. Gerne könnt Ihr auch das Video liken und unseren Kanal abonnieren! Euer Team von ***Low and Slow BBQ-Sassenberg***
Rezept 22: Beef Jerkey
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Beef Jerkey*** 1 2 ► Für 8 Personen ***Zutaten:*** ca. 2 kg. Rinderrouladen BBQ Rub eurer Wahl (lt. Rezept: 3 EL. Ankerkraut „Bang Boom Bang“) 1 EL Chiliflocken (Achtung Scharf! Je nach Variation können die Chiliflocken…
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Rezept 21: Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Schichtfleisch aus dem Dutch Oven*** Für 6 – 8 Personen ***Zutaten:*** Für das Fleisch 1,8 bis 2 kg Schweinenacken ohne Knochen 3 Gemüsezwiebeln 2 Karotten 4 bis 5 Kartoffeln (verwiegend Festkochend) 200 g Bacon in…
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Rezept 20: Schweinefilet gefüllt mit Champignons im Baconnetz
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 20: Schweinefilet gefüllt mit Champignons im Baconnetz*** Für 4-5 Personen ***Zutaten:*** 2 mittelgroße rote Zwiebeln 1/2 Fenchel 250g Champignons 1 kg Schweinefilet am Stück 4 Packungen Bacon a 8 Scheiben 2 EL Zucker 2 Zweige…
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Rezept 19: Rinderfilet auf Salzplanke mit dreierlei Bohnensalat
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rinderfilet auf Salzplanke mit dreierlei Bohnensalat*** Für 4 Personen ***Zutaten:*** Für das Filet ca. 1 Kg Rinderfilet 80 ml dunkler Balsamicoessig 80 ml Olivenöl frisch gemahlener Pfeffer Bacon Für den Salat 250 g Kidney Bohnen 200…
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