BBQ aus dem Herzen des Münsterlandes
***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 61: Semmel-Wurst-Pfanne*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 2-3 Personen ***Zutaten:*** 3 Semmelknödel 5 Rostbratwürstchen 400g Sauerkraut 1 helles Bier etwas Öl Salz, Pfeffer 2 EL brauner Zucker ***Zubereitung:*** Die Semmelknödel und 3 der Würste…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 60: Pulled Beef*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für ca. 10 Personen ***Vorwort:*** Pulled Beef (im Nachgang nur noch PB angekürzt!) – eine wirklich erstklassige Alternative zum bekannten Pulled Pork (im Nachgang nur noch PP…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rinderfilet mit Café-de-Paris-Soße*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** Für die Soße: 2 Sardellenfilets (Glas) 4 Schalotten 200 g weiche Butter 2 TL Kapern (Glas) 2 TL Dijonsenf 3 EL Tomatenketchup 1 EL…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Rezept 58: Sloppy Joes – Burger*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 5 Personen ***Zutaten:*** 1 kg Rinderhack 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Stangensellerie 1 grüne Paprika 2 Dosen Tomaten, stückig 2 EL Brauner Zucker 1 EL…
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***Low and Slow BBQ-Sassenberg*** ***Wildburger mit Preiselbeer-Schoko-Soße*** “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″] Für 4 Personen ***Zutaten:*** 4 Taleggio-Weichkäse-Scheiben, 4 Ciabatta-Brötchen ¼ Rotkohlkopf 3 EL Sherryessig, 3 EL Preiselbeermarmelade 1 TL Knoblauch 1 Tl Kakaopulver, Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Chiliflocken 12 Speckscheiben 2…
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